2016年11月2日下午，成都零售商协会百货及购物中心分会第八次求索会在小龙翻大江春熙城市精品店举行。此次求索会特邀拥有成都小龙坎老火锅、小龙翻大江火锅等多个餐饮品牌的四川仁众管理有限公司副总经理李硕彦先生，分享小龙坎和小龙翻大江如何进行品牌革新，在竞争激烈的餐饮市场上，翻起大江。来自海滨城、西部鞋都、恒大广场、奥克斯广场、伊藤洋华堂、时代百盛、银石广场、众一商管、世豪广场、时代奥特莱斯、凯德金牛 、凯德沙湾、万象城、苏宁广场、卓锦曼购、时尚百盛等企业代表参加了此次会议。会议由成都零售商协会副秘书长欧建瓴主持。

 会上，李总分享了小龙翻大江“不可复制性”的选址策略，阐述了品牌含义和文化，精准定位于商务宴请，打造地标性建筑吸引食客和游客。同时，舒适的用餐环境、周到的服务、巴适的味道、实惠的价格，让消费者倍感惊喜，促使消费者主动通过新媒体和网络传播门店形象及菜品。

 欧秘书长总结道，小龙翻大江打造地标性建筑的做法值得其他零售企业借鉴，地标作为商圈标志，具有很强的辨识度；企业的商品要做到性价比高，让消费者得到实惠；零售企业要充分运用自媒体，传播企业信息；文化打造及传承也是每个企业都要做的功课。

会后，李总带领与会企业代表进行现场参观，并回答各企业代表提出的问题。

 成都零售商协会

二零一六年十一月三日

 

公司介绍

四川仁众管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司，旗下有小龙坎老火锅、小龙翻大江、坎爷、记忆对面四个知名品牌。

公司旗下品牌——小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，2014年荣获大众点评年度最佳餐厅；2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首，并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣；2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。小龙坎老火锅从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的9家直营店，签约加盟店已达100余家。2018年预计超过500家，覆盖全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市。